一、荔枝行业概况
荔枝属于无患子科荔枝属，又名离枝、丹荔，在全球20多个国家广泛种植。在我国，荔枝已有超过2000年的栽培历史。荔枝是非呼吸跃变型果实，需在其感官最佳状态下成熟阶段采摘，因此，其保鲜期短，销售性受限。随着科学技术的进步和新商业模式对保鲜需求的变化，荔枝物流保鲜技术得到了较大发展。根据技术方法的不同，主要被划分为物理、化学和生物保鲜方法。
二、荔枝行业政策
世界荔枝看中国，中国荔枝看广东，广东荔枝种植规模居全国首位。为推动荔枝产业高质量发展，广东省茂名市发布《“土特产定制”提升三年行动方案（2024-2026年）》《2025年茂名荔枝定制工作方案》，其中《2025年茂名荔枝定制工作方案》提出通过整合农村、农业、企业及文旅等多方资源，创新和完善荔枝定制模式，深化荔枝产品全链条增值服务，提升荔枝区域公用品牌，实现荔枝产业增效和荔农持续增收。
三、荔枝行业产业链
荔枝行业产业链上游包括种苗培育与农资供应等，科研机构和专业的种苗培育企业通过杂交、选育等技术手段，培育出优良的荔枝品种种苗，为荔枝种植提供优质的种苗资源。农资包括化肥、农药、农膜、农机具等农业生产资料的供应。中游包括荔枝种植管理、采摘分拣、保鲜加工。下游为荔枝深加工、冷链运输、市场销售与文旅融合等。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国荔枝行业市场调查研究及投资策略研究报告》
四、荔枝行业发展现状
1、种植面积
荔枝是独具岭南特色的亚热带果树作物，在采后的秋季形成结果母枝，在秋末冬初的低温季节完成花芽诱导，在初春气温回升期间完成花芽分化和开花坐果。目前我国荔枝种植面积全球第一，2024年全国荔枝种植面积为785.13万亩。
从种植面积区域分布来看，广东为中国荔枝第一大主产区，2024年种植面积为403.27万亩，占比51.36%，其中茂名荔枝种植面积约140万亩，产量约占全国四分之一。荔枝种植面积排第二的是广西省，2024年种植面积为287.54万亩，占比36.62%。
2、荔枝产量
受2023年的暖冬和2024年春天以来偏多的雨水，导致我国荔枝生长受到了巨大影响，2024年全国荔枝产量178.1万吨，减产46%，是荔枝“小年”。2023年7月荔枝采摘后至2024年2月，广东累计降水量较常年同期偏高20.6%，降水充沛使得荔枝树秋梢生长时间长，大部分品种成熟期偏迟。此外，冬季低温天气不足也是造成去年广东荔枝产量减少的主要原因。
从我国荔枝产量区域分布来看，据统计，2024年广东荔枝产量87.64万吨，比上年减少
51.22%；广西产量41.61万吨，比上年减少59.43%；海南22.81万吨，比上年减少8.74%；福建11.78万吨，比上年减少5.41%；云南7.83万吨，与上年增加20.76%；四川上年为“小年”，今年产量6.43万吨，比上年增加96.24%。
3、各品种产量情况
从各品种产量来看，据统计，2024年国家荔枝龙眼产业技术体系试验站覆盖区域产量超过1万吨以上的品种15个，各主栽品种同比有不同程度减产，早熟品种‘妃子笑’62.85万吨，减产17.12%，‘白糖罂’7.99万吨，减产23.92%；中、晚熟品种减产幅度较大，其中‘黑叶’18.30万吨，减产65.48%，‘怀枝’9.35万吨，减产62.29%，‘桂味’5.05万吨，减产78.63%，‘白蜡’1.52万吨，减产80.18%，‘糯米糍’1.57万吨，减产78.42%，‘紫娘喜’1.21万吨，减产47.66%。
4、进出口现状
进出口数量来看，据统计，2024年我国鲜荔枝进口量为1.82万吨，同比下降41.29%，鲜荔枝全部从越南进口。2024年我国鲜荔枝出口量为1.39万吨，同比下降35.94%。
从我国荔枝出口目的地来看，越南、泰国、印度和澳大利亚等主产国也是荔枝消费的主要市场，北美和欧洲国家是主要的纯消费市场。据统计，2024年我国荔枝主要出口前往美国、印度尼西亚、中国香港、新加坡、加拿大与马来西亚等地区。
5、消费现状
荔枝消费以鲜果为主，消费比例接近90%。消费市场集中在亚洲国家和地区。其中中国是荔枝第一大消费国，2024年我国荔枝表观消费量为178.53万吨，与大宗水果品类相比，荔枝为小水果，大部分非产区消费者对其仍然陌生，加大市场推广力度可望大幅提升荔枝的消费量。
五、荔枝行业品牌区域格局
从全国区域分布特征来看，荔枝品牌主要集中于广东、广西和海南三大主产区。目前荔枝品牌分别有:地理标志品牌(由国家质量监督检验检疫总局核准的地理标志产品品牌)、地域品牌(由政府部门、合作社经营的地域性商标品牌)、商业品牌(由公司等市场主体或社会团体经营的商业品牌)。据统计，广东的荔枝品牌数量最多，共139个(含地理标志品牌18个、地域品牌15个、商业品牌106个)，海南24个，广西21个，全国总计253个。
六、荔枝深加工行业展望
荔枝及其提取物涉及食品、医药、化妆品和化工等行业。荔枝加工及综合利用产业具有很大的发展潜力，新技术将推动该产业快速发展。目前，我国大部分荔枝产区存在冷藏设备不足、信息化程度低等冷链物流问题。建议加快布局荔枝产业数字新基建，积极开展荔枝线上云交易活动。鼓励促进线下餐饮店铺开发与荔枝相关的快速消费品，如新鲜荔枝汁以及荔枝风味小吃，以增加荔枝在线下鲜果市场的消耗量。此外，除加强对荔枝加工技术以及综合利用研究外，针对目前荔枝产品生产率和产品质量问题，也可加强研究荔枝栽培选育工作，包括培育适应不同农业气候条件的适宜品种如更多果实重、种子小、果肉高、耐日晒、不易裂果、超早熟或超晚熟的优质品种。
华经产业研究院通过对中国荔枝行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国荔枝行业市场调查研究及投资策略研究报告》。
