华经产业研究院数据显示：2021年第三季度，全国50个重点旅游城市的星级饭店营业收入为224.7亿元，其中餐饮收入比重为35.7 %，客房收入比重为42.9 %。可供出租客房收入为196.4元/间夜，每间客房平摊营业收入为34961.8元。
从各城市来看，北京市和上海市的星级饭店营业收入超30亿元，其中北京市营业收入达38.5亿元，占50个重点旅游城市收入的17.1%。余下的城市里除了排名第三的广州市星级饭店营业收入在10亿元以上，其余城市都不足9亿元。其中太原市、桂林市、丽江市、西宁市、张家界市、银川市和洛阳市星级饭店的营业收入还不足1亿元。
从收入比重来看，有17个城市的星级饭店的餐饮收入赶超客房收入，最高的是无锡市，餐饮收入比重达63.1%。其余城市的星级饭店主要收入来源还是客房收入，其中三亚市、拉萨市和丽江市各星级饭店的客房收入占比都超过了60%，依次分别为73.3%、64.3%和63.2%。
从每间可供出租客房收入来看，三亚市每间可供出租客房收入达到了340.8元/间夜，为全国最高值，是全国水平的1.7倍，该项指标处于300元/间夜以上的地区还有上海市，为323.8元/间夜。而南昌市、黄山市、桂林市、丽江市、张家界市、银川市和洛阳市的每间可供出租客房收入在100元/间夜以下，最低值为丽江市的69.1元/间夜，丽江市的星级饭店营业收入排名为第四十六，仅比排名最末的洛阳市高0.26亿元。
2021年第三季度全国50个重点旅游城市星级饭店营业收入排行榜
数据来源：文化和旅游部，华经产业研究院整理
