![2021-2026年中国互联网餐饮行业投资分析及发展战略咨询报告](http://m.huaon.com/cover/61/06/696106.webp?v=2023-10-17 11:33:17)
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章中国餐饮业发展概况分析
1.1中国餐饮行业发展状况分析
1.1.1中国餐饮行业发展历程
1.1.2中国餐饮业发展特点
(1)餐饮市场稳定增长
(2)经济贡献持续强劲
(3)区域发展步伐各异
(4)品牌引领作用继续加强
(5)餐饮行业信息化、智能化深入发展
(6)营商环境进一步优化
(7)非一线城市成餐饮增长潜力点
(8)餐饮行业产业集中度较低
(9)山东持续蝉联“吃货大省”
1.1.3中国餐饮业存在的问题
1.1.4中国餐饮业发展建议
1.2中国餐饮业经营状况分析
1.2.1中国餐饮业发展规模
1.2.2百强企业营收规模分析
1.2.3行业企业地理分布分析
1.2.4餐饮行业业态分布分析
1.2.5餐饮行业企业门店数量分析
1.2.6餐饮行业连锁化程度分析
1.3中国餐饮业竞争状况分析
1.3.1国内餐饮行业竞争格局分析
1.3.2国内餐饮产业集中度分析
第二章互联网餐饮行业发展现状与运营模式
2.1互联网餐饮行业发展环境分析
2.1.1行业政策环境分析
(1)网络食品交易日益规范
(2)互联网+国家战略的形成
2.1.2行业经济环境分析
(1)GDP增长状况分析
(2)居民可支配收入
2.1.3行业社会环境分析
(1)网名规模持续增长
(2)“宅经济”、“懒人经济”崛起
(3)传统餐饮企业积极拥抱互联网
2.1.4行业技术环境分析
2.2互联网餐饮行业发展状况分析
2.2.1行业发展概况分析
2.2.2行业市场规模分析
2.2.3行业发展特点分析
(1)信息数据化
(2)产品视觉化
(3)食品安全线上监管相对困难
(4)互联网餐饮外卖占据主导
2.2.4行业经营模式分析
(1)团购模式
(2)外卖模式
(3)私厨服务模式
(4)信息服务模式
(5)信息化管理服务模式
2.2.5行业存在问题分析
(1)餐饮企业信息化程度有待提高
(2)互联网餐饮企业食品安全问题
(3)互联网餐饮行业食品监管机制不健全、不规范
(4)传统餐饮向互联网方向转型的难度较大
2.2.6互联网餐饮发展对策
(1)充分利用大数据分析,为顾客提供个性化服务
(2)加强对从业人员的计算机培训,优化顾客消费体验
(3)完善食品监管体制,规范管理
(4)塑造优质互联网餐饮品牌,促进行业健康发展
2.3互联网餐饮行业竞争状况分析
2.3.1行业并购重组分析
2.3.2行业竞争状况分析
第三章互联网餐饮行业用户市场特征的分析
3.1互联网餐饮用户群体分析
3.1.1互联网餐饮用户性别属性
3.1.2互联网餐饮用户年龄属性
3.1.3互联网餐饮用户职业属性
3.1.4互联网餐饮用户区域分布
3.2互联网餐饮用户渠道分析
3.2.1互联网餐饮用户的主要使用渠道
3.2.2互联网餐饮用户用餐场景分析
3.2.3互联网用户用餐时段分析
3.3互联网餐饮用户消费分析
3.3.1用户选择互联网餐饮原因
3.3.2互联网餐饮用户获取信息及决策偏好
3.3.3互联网餐饮用户餐饮类型偏好
3.3.4互联网餐饮用户点餐频次和时间分布
3.3.5互联网餐饮用户消费金额
3.4互联网餐饮用户平台分析
3.4.1互联网餐饮用户平台选择分析
3.4.2互联网餐饮用户满意度分析
(1)对商家满意度分析
第四章互联网餐饮行业细分市场发展前景与趋势预测分析
4.1在线外卖市场分析
4.1.1在线外卖市场发展动向分析
4.1.2在线外卖市场发展现状分析
(1)在线外卖交易规模
(2)在线外卖渗透率
(3)在线外卖用户规模
(4)在线外卖平均客单价
(5)在线外卖用户消费习惯
4.1.3在线外卖市场竞争格局分析
(1)在线外卖产业图谱
(2)在线外卖平台用户规模对比
(3)在线外卖平台市场占有率
4.1.4在线外卖平台运营模式分析
4.1.5在线外卖行业发展趋势与前景预测
(1)在线外卖行业发展趋势预测
(2)在线外卖行业发展前景预测
4.2到店餐饮(O2O)市场分析
4.2.1到店餐饮市场发展动向分析
4.2.2到店餐饮市场发展现状分析
(1)到店餐饮交易规模
(2)到店餐饮市场渗透率
(3)到店餐饮市场用户规模
(4)到店餐饮市场平均客单价
(5)到店餐饮市场用户画像
4.2.3到店餐饮市场竞争格局分析
(1)到店餐饮产业图谱
(2)到店餐饮平台竞争层次
(3)到店餐饮平台市场占有率
4.2.4到店餐饮平台运营模式分析
(1)到店餐饮行业发展趋势预测
(2)到店餐饮行业发展前景预测
第五章互联网餐饮平台典型案例分析
5.1在线外卖平台典型案例分析
5.1.1美团外卖
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台盈利模式
(6)平台推广策略
5.1.2饿了么
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台盈利模式
(6)平台推广策略
5.1.3必胜客
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台盈利模式
(6)平台推广策略
5.2互联网餐饮O2O平台典型案例分析
5.2.1美团点评
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台盈利模式
(6)平台推广策略
5.2.2口碑
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台融资历程
(6)平台成功因素
5.2.3荟享生活
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台融资历程
(6)平台成功因素
5.2.4微盟
(1)平台简介
(2)覆盖城市数量
(3)平台用户规模
(4)平台运营模式
(5)平台融资历程
(6)平台成功因素
第六章互联网餐饮行业趋势及前景预测
6.1互联网餐饮行业发展趋势与前景预测
6.1.1行业发展趋势预测「AK LT」
6.1.2行业市场前景预测
6.2互联网餐饮行业投资现状分析
6.2.1行业投资主体分析
6.2.2行业投资切入方式分析
6.2.3行业投融资现状分析
(1)餐饮业投融资现状调研
(2)互联网餐饮投融资现状调研
6.2.4行业投资风险分析
(1)行业市场波动风险
(2)行业经营风险分析
(3)行业其他投资风险
6.3互联网餐饮行业投资机会及策略分析
6.3.1行业投资机会分析
6.3.2行业投资策略分析
图表目录
图表:互联网餐饮行业现状调研
图表:互联网餐饮行业产业链调研
图表:2016-2020年互联网餐饮所属行业市场容量统计
图表:2016-2020年中国互联网餐饮所属行业市场规模状况分析
图表:互联网餐饮所属行业动态
图表:2016-2020年中国互联网餐饮所属行业销售收入统计
图表:2016-2020年中国互联网餐饮所属行业盈利统计
图表:2016-2020年中国互联网餐饮所属行业利润总额
图表:2016-2020年中国互联网餐饮所属行业企业数量统计
图表:2016-2020年中国互联网餐饮所属行业竞争力分析
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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