3月至今鸡蛋价格低位震荡为主，截至17日全国主产区鸡蛋均价3.64元/斤，较月初上涨0.11元/斤。月初各类院校开学、食品企业拿货积极性不高，需求量低于业者预期，市场销售不畅，各环节余货消化缓慢，蛋价弱势走低。中旬随着库存消化，各环节余货压力减轻，以及在鸡场惜售、盼涨心态影响下，鸡蛋价格稍有抬头，但终端需求平淡、市场接受高价货源能力不强，蛋价缺乏持续上涨动力。
云南地区鸡蛋价格走势较主产区均价相似，但波动幅度相对较大。数据显示，截至3月17日云南大理祥云23公斤及以上粉壳鸡蛋到户参考收购价171元/箱(优质货源价高)，通海25公斤粉壳鸡蛋到户参考价173元/箱左右，建水25公斤粉壳鸡蛋到户参考价171-172元/箱；昆明官渡市场26公斤褐壳鸡蛋蛋点收购价178-180元/箱；粉壳鸡蛋较月初上涨10-15元/箱，褐壳鸡蛋价格较月初上涨5-10元/箱。(均含箱价)
供应或利好蛋价需求推涨力度不强
供应面来看，目前云南地区鸡场低位库存1-2天，少数高位库存约3-4天及以上，较往年同期库存压力不大；另外前期补栏鸡苗量低，3月新开产蛋鸡数量有限，适龄淘汰老鸡占比低，局部大蛋货源渐少，短期内鸡蛋供应量正常偏少；月内玉米、豆粕价格虽现跌势，但饲料成本依旧高位，养殖单位在养殖亏损的情况下，抵触低价、惜售盼涨。预计云南地区蛋价易涨难降，下滑风险不大。
需求面来看，短线需求仍显平淡，南方销区高价货源销售不畅，蛋价上涨后市场走货放缓，蛋价缺乏持续上涨动力。4月初受清明假期影响，需求或有提振，蛋价有望顺势上涨。但考虑3-4月为南方回南天，空气湿度较大，鸡蛋易发霉等，下游环节谨慎补仓，需求面推涨蛋价的力度不强。
后期蛋价易涨难降但涨势难以持续
综合来看，南方需求面利好提振不足，但云南地区货源压力不大，养殖单位惜售盼涨心态较浓，蛋价易涨难降。预计3月下旬鸡蛋价格或延续窄幅震荡上涨走势，月底蛋价或在175-180元/箱；4月行情则略好于3月，蛋价或仍为震荡走势，持续上涨动力不足。后期大方向继续看好蛋价，但心急吃不了热豆腐，业内根据自身情况购销，市场机遇与风险并存。
