一、广州酒家资产状况统计
华经产业研究院数据显示：2020年广州酒家总资产为383743.9万元，相比2019年增长了90543.53万元，同比增长30.88%；净资产为253720.48万元，相比2019年增长了34795.71万元，同比增长15.89%。
2016-2020年广州酒家总资产及净资产统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
2020年广州酒家总负债为127851.99万元，相比2019年增长了55813.10万元，同比增长77.48%。资产负债率为33.32%。
2016-2020年广州酒家总负债及资产负债率统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
二、广州酒家营收情况统计
2020年广州酒家营业收入为328748.62万元，相比2019年增长了25878.65万元，同比增长8.54%；营业成本为273508.17万元，相比2019年增长了16323.62万元，同比增长6.35%。
2016-2020年广州酒家营业收入及营业成本统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按产品分类来看，2020年广州酒家主营业务总收入为32.88亿元，主营业务总成本为19.94亿元，其中：月饼系列产品实现营业收入为13.78亿元，营业成本为5.74亿元；速冻食品实现营业收入7.75亿元，营业成本为5亿元；其他产品实现营业收入为6.09亿元，营业成本为4.55亿元；餐饮业实现营业收入为4.89亿元，营业成本为4.62亿元；其他(补充)实现营业收入为0.37亿元，营业成本为0.03亿元。
2020年广州酒家分产品主营业务收入及成本统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
三、广州酒家利润情况统计
2020年广州酒家归属母公司净利润为46359.85万元，相比2019年增长了7946.48万元，同比增长20.69%。每股收益为1.1475元。
2016-2020年广州酒家归属母公司净利润统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
2017-2020年广州酒家每股收益趋势统计图
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
按产品分类来看，2020年广州酒家主营业务总利润为12.93亿元，其中：月饼系列产品实现营业利润为8.04亿元，毛利率为58.37%；速冻食品实现营业利润为2.75亿元，毛利率为35.44%；其他产品实现营业利润为1.54亿元，毛利率为25.30%；餐饮业实现营业利润为0.27亿元，毛利率为5.44%；其他(补充)实现营业利润为0.33亿元，毛利率为91.00%。
2020年广州酒家分产品主营业务利润及毛利率统计
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
四、广州酒家股本结构及十大股东排名
截止至2020年12月31日，广州酒家总股本为40399.6184万股，其中已流通股份为40399.6184万股。
广州酒家总股本及股本结构统计表
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
截止至2020年12月31日，广州酒家股东排名前三的是广州市人民政府国有资产监督管理委员会、张浪全国社保基金四零六组合，持股数量分别为27348.9万股、811.86万股、757.43万股。
广州酒家十大股东排名及持股数量统计表
数据来源：公司公报，华经产业研究院整理
