![2022-2027年中国团餐行业发展趋势预测及投资战略研究报告](http://m.huaon.com/cover/33/37/773337.webp?v=2023-10-17 14:14:44)
相较于TOC的社会餐饮,团餐是高度客制化的B2B2C外包服务,团餐企业通过招投标等途径与甲方单位签订合约,为甲方单位的众多消费者提供定时、定地、定标的就餐服务,具有短时集中,客源稳定,受众广,单品类采购量大、计划性强,品牌生命周期长的特点。根据中国饭店业协会数据,中国团餐市场由2014年的0.53万亿元增加至2019年的1.50万亿元,期间CAGR高达23.13%,2020年团餐市场规模达到1.53万亿,占中国餐饮收入比例提升至35.75%。
2016-2020年中国团餐行业市场规模及增长率
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章团餐行业发展综述
第一节 团餐行业相关概述
一、行业研究范围界定
二、团餐的分类
三、团餐行业的特点分析
第二节 团餐行业发展环境分析
一、行业政策环境分析
二、行业经济环境分析
三、行业社会环境分析
第二章当代背景下团餐的发展机会分析
第一节 团餐政策及其实施情况
一、团餐相关政策解读
二、团餐计划实施成果解读
第二节 团餐在国民经济中的地位及作用分析
一、团餐内涵与特征
二、团餐与经济的关系分析
第三节 国内环境背景下团餐发展的SWOT分析
一、国家战略对团餐产业的影响分析
二、团餐国家战略背景下团餐发展的SWOT分析
第三章国际团餐行业发展分析
第一节 国际团餐行业发展环境分析
一、全球人口状况分析
二、国际宏观经济环境分析
第二节 国际团餐行业发展现状分析
一、国际团餐行业发展概况
二、主要国家团餐行业的经济效益分析
三、国际团餐行业的发展趋势分析
第三节 主要国家及地区团餐行业发展状况及经验借鉴
一、美国团餐行业发展分析
二、欧洲团餐行业发展分析
三、日本团餐行业发展分析
四、台湾地区团餐行业发展分析
五、国外团餐行业发展经验总结
第四章2021年中国团餐行业发展现状分析
第一节 中国团餐行业发展概况
一、中国团餐行业发展趋势
二、中国团餐发展状况
第二节 中国团餐运营分析
一、中国团餐经营模式分析
二、中国团餐经营项目分析
三、中国团餐运营存在的问题
第五章互联网对团餐的影响分析
第一节 互联网对团餐行业的影响
第二节 互联网+团餐发展模式分析
第六章中国团餐需求与消费者偏好分析
第一节 团餐产品目标客户群体分析
第二节 团餐产品的品牌市场分析
第三节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
第七章中国重点城市团餐市场分析
第一节 北京市团餐市场分析
一、北京市团餐行业需求分析
二、北京市团餐发展情况
三、北京市团餐存在的问题与建议
第二节 上海市团餐市场分析
一、上海市团餐行业需求分析
二、上海市团餐发展情况
三、上海市团餐存在的问题与建议
第三节 天津市团餐市场分析
一、天津市团餐行业需求分析
二、天津市团餐发展情况
三、天津市团餐存在的问题与建议
第四节 深圳市团餐市场分析
一、深圳市团餐行业需求分析
二、深圳市团餐发展情况
三、深圳市团餐存在的问题与建议
第五节 重庆市团餐市场分析
一、重庆市团餐行业需求分析
二、重庆市团餐发展情况
三、重庆市团餐存在的问题与建议
第八章中国领先企业团餐经营分析
第一节 中国团餐总体状况分析
经营范围迈进全国,竞争格局仍较分散。中国的团餐服务可追溯到80年代前的大食堂,之后团餐概念萌芽,90年代起,中小学及高校、军队等后勤保障开启社会化改革,团餐市场化、企业化成为主旋律,专业企业应运而生,团餐市场开始成型。21世纪,专业的团餐企业渐成规模,依托资源的粗放式发展带动团餐行业野蛮成长。企业仍小而散,行业集中度低。团餐企业正在走出区域,布局全国。但2020年中国团餐百强企业营收合计1242亿元,行业CR100仍仅8.12%。
2019-2020年中国百强团餐企业营业收入
第二节 领先团餐经营状况分析
一、河北千喜鹤饮食股份有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
二、上海索迪斯管理有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
三、北京金丰餐饮有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
四、上海麦金地集团股份有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
五、北京快客利餐饮管理有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
六、武汉华工后勤管理有限公司
1、企业发展简况分析
2、企业经营情况分析
3、企业服务内容分析
4、企业经营优劣势分析
5、企业最新发展动态
第九章团餐行业发展趋势分析
第一节 2022-2027年发展环境展望
一、2022-2027年宏观经济形势展望
二、2022-2027年政策走势及其影响
三、2022-2027年国际行业走势展望
第二节 2022-2027年团餐行业发展趋势分析
一、2022-2027年行业发展趋势分析
三、2022-2027年行业竞争格局展望
第三节 2022-2027年中国团餐市场趋势分析
一、2017-2021年团餐市场趋势总结
二、2022-2027年团餐发展趋势分析
三、2022-2027年团餐市场发展空间
四、2022-2027年团餐产业政策趋向
第十章未来团餐行业发展预测
第一节 未来团餐需求与市场预测
一、2022-2027年团餐市场规模预测
二、2022-2027年团餐行业总资产预测
第二节 2022-2027年中国团餐行业供需预测
一、2022-2027年中国团餐供给预测
二、2022-2027年中国团餐需求预测
三、2022-2027年中国团餐供需平衡预测
第十一章团餐行业投资机会与风险
第一节 行业投资收益率比较及分析
一、2021年相关产业投资收益率比较
二、2017-2021年行业投资收益率分析
第二节 团餐行业投资效益分析
一、2017-2021年团餐行业投资状况分析
二、2022-2027年团餐行业投资效益分析
三、2022-2027年团餐行业投资趋势预测
四、2022-2027年团餐行业的投资方向
五、2022-2027年团餐行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第三节 影响团餐行业发展的主要因素
一、2022-2027年影响团餐行业运行的有利因素分析
二、2022-2027年影响团餐行业运行的稳定因素分析
三、2022-2027年影响团餐行业运行的不利因素分析
四、2022-2027年我国团餐行业发展面临的挑战分析
五、2022-2027年我国团餐行业发展面临的机遇分析
第四节 团餐行业投资风险及控制策略分析
一、2022-2027年团餐行业市场风险及控制策略
二、2022-2027年团餐行业政策风险及控制策略
三、2022-2027年团餐行业经营风险及控制策略
四、2022-2027年团餐行业技术风险及控制策略
五、2022-2027年团餐同业竞争风险及控制策略
六、2022-2027年团餐行业其他风险及控制策略
第十二章中国团餐行业投资与前景预测
第一节 中国团餐行业投资风险分析(HJ ZPZW)
第二节 中国团餐行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
二、行业盈利因素分析
三、行业营销模式分析
第三节 中国团餐行业投资潜力分析
第四节 中国团餐行业前景预测
一、团餐市场规模预测
二、团餐市场发展预测
图表目录
图表:团餐市场产品构成图
图表:团餐市场生命周期示意图
图表:团餐市场产销规模对比
图表:团餐市场企业竞争格局
图表:2017-2021年中国团餐市场规模
图表:2017-2021年我国团餐供应情况
图表:2017-2021年我国团餐需求情况
图表:2022-2027年中国团餐市场规模预测
图表:2022-2027年我国团餐供应情况预测
图表:2022-2027年我国团餐需求情况预测
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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