![2021-2026年中国餐饮管理行业市场深度分析及投资战略研究报告](http://m.huaon.com/cover/83/65/698365.webp?v=2023-10-17 11:34:40)
餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章餐饮管理行业发展综述
1.1餐饮管理行业定义及分类
1.1.1行业定义
1.1.2行业产品/服务分类
1.1.3行业主要商业模式
1.2餐饮管理行业特征分析
1.2.1产业链分析
1.2.2餐饮管理行业在产业链中的地位
1.2.3餐饮管理行业生命周期分析
(1)行业生命周期理论基础
(2)餐饮管理行业生命周期
1.3最近3-5年中国餐饮管理行业经济指标分析
1.3.1赢利性
1.3.2成长速度
1.3.3附加值的提升空间
1.3.4进入壁垒/退出机制
1.3.5风险性
1.3.6行业周期
1.3.7激烈程度指标
1.3.8行业及其主要子行业成熟度分析
第二章餐饮管理行业运行环境(PEST)分析
2.1餐饮管理行业政治法律环境分析
2.1.1行业管理体制分析
2.1.2行业主要法律法规
2.1.3行业相关发展规划
2.2餐饮管理行业经济环境分析
2.2.1国际宏观经济形势分析
2.2.2国内宏观经济形势分析
2.2.3产业宏观经济环境分析
2.3餐饮管理行业社会环境分析
2.3.1餐饮管理产业社会环境
2.3.2社会环境对行业的影响
2.3.3餐饮管理产业发展对社会发展的影响
2.4餐饮管理行业技术环境分析
2.4.1餐饮管理技术分析
2.4.2餐饮管理技术发展水平
2.4.3行业主要技术发展趋势
第三章我国餐饮管理行业运行分析
3.1我国餐饮管理行业发展状况分析
3.1.1我国餐饮管理行业发展阶段
3.1.2我国餐饮管理行业发展总体概况
3.1.3我国餐饮管理行业发展特点分析
3.2 2016-2020年餐饮管理行业发展现状
3.2.1 2016-2020年我国餐饮管理行业市场规模
3.2.2 2016-2020年我国餐饮管理行业发展分析
3.2.3 2016-2020年中国餐饮管理企业发展分析
3.3区域市场分析
3.3.1区域市场分布总体情况
3.3.2 2016-2020年重点省市市场分析
3.4餐饮管理细分产品/服务市场分析
3.4.1细分产品/服务特色
3.4.2 2016-2020年细分产品/服务市场规模及增速
3.4.3重点细分产品/服务市场前景预测
3.5餐饮管理产品/服务价格分析
3.5.1 2016-2020年餐饮管理价格走势
3.5.2影响餐饮管理价格的关键因素分析
(1)成本
(2)供需情况
(3)关联产品
(4)其他
3.5.3 2021-2026年餐饮管理产品/服务价格趋势
3.5.4主要餐饮管理企业价位及价格策略
第四章我国餐饮管理所属行业整体运行指标分析
4.1 2016-2020年中国餐饮管理所属行业总体规模分析
4.1.1企业数量结构分析
4.1.2人员规模状况分析
4.1.3行业资产规模分析
4.1.4行业市场规模分析
4.2 2016-2020年中国餐饮管理所属行业运营情况分析
4.2.1我国餐饮管理所属行业营收分析
4.2.2我国餐饮管理所属行业成本分析
4.2.3我国餐饮管理所属行业利润分析
4.3 2016-2020年中国餐饮管理所属行业财务指标总体分析
4.3.1行业盈利能力分析
4.3.2行业偿债能力分析
4.3.3行业营运能力分析
4.3.4行业发展能力分析
第五章我国餐饮管理行业供需形势分析
5.1餐饮管理行业供给分析
5.1.1 2016-2020年餐饮管理行业供给分析
5.1.2 2021-2026年餐饮管理行业供给变化趋势
5.1.3餐饮管理行业区域供给分析
5.2 2016-2020年我国餐饮管理行业需求情况
5.2.1餐饮管理行业需求市场
5.2.2餐饮管理行业客户结构
5.2.3餐饮管理行业需求的差异
5.3餐饮管理市场应用及需求预测
5.3.1餐饮管理应用市场总体需求分析
(1)餐饮管理应用市场需求特征
(2)餐饮管理应用市场需求总规模
5.3.2 2021-2026年餐饮管理行业领域需求量预测
(1)2021-2026年餐饮管理行业领域需求产品/服务功能预测
(2)2021-2026年餐饮管理行业领域需求产品/服务市场格局预测
5.3.3重点行业餐饮管理产品/服务需求分析预测
第六章餐饮管理行业产业结构分析
6.1餐饮管理产业结构分析
6.1.1市场细分充分程度分析
6.1.2各细分市场领先企业排名
6.1.3各细分市场占总市场的结构比例
6.1.4领先企业的结构分析(所有制结构)
6.2产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
6.2.1产业价值链条的构成
6.2.2产业链条的竞争优势与劣势分析
6.3产业结构发展预测
6.3.1产业结构调整指导政策分析
6.3.2产业结构调整中消费者需求的引导因素
6.3.3中国餐饮管理行业参与国际竞争的战略市场定位
6.3.4餐饮管理产业结构调整方向分析
6.3.5建议
第七章我国餐饮管理行业产业链分析
7.1餐饮管理行业产业链分析
7.1.1产业链结构分析
7.1.2主要环节的增值空间
7.1.3与上下游行业之间的关联性
7.2餐饮管理上游行业分析
7.2.1餐饮管理产品成本构成
7.2.2 2016-2020年上游行业发展现状
7.2.3 2021-2026年上游行业发展趋势
7.2.4上游供给对餐饮管理行业的影响
7.3餐饮管理下游行业分析
7.3.1餐饮管理下游行业分布
7.3.2 2016-2020年下游行业发展现状
7.3.3 2021-2026年下游行业发展趋势
7.3.4下游需求对餐饮管理行业的影响
第八章我国餐饮管理行业渠道分析及策略
8.1餐饮管理行业渠道分析
8.1.1渠道形式及对比
8.1.2各类渠道对餐饮管理行业的影响
8.1.3主要餐饮管理企业渠道策略研究
8.1.4各区域主要代理商情况
8.2餐饮管理行业用户分析
8.2.1用户认知程度分析
8.2.2用户需求特点分析
8.2.3用户购买途径分析
8.3餐饮管理行业营销策略分析
8.3.1中国餐饮管理营销概况
8.3.2餐饮管理营销策略探讨
8.3.3餐饮管理营销发展趋势
第九章我国餐饮管理行业竞争形势及策略
9.1行业总体市场竞争状况分析
9.1.1餐饮管理行业竞争结构分析
(1)现有企业间竞争
(2)潜在进入者分析
(3)替代品威胁分析
(4)供应商议价能力
(5)客户议价能力
(6)竞争结构特点总结
9.1.2餐饮管理行业企业间竞争格局分析
9.1.3餐饮管理行业集中度分析
9.1.4餐饮管理行业SWOT分析
9.2中国餐饮管理行业竞争格局综述
9.2.1餐饮管理行业竞争概况
(1)中国餐饮管理行业竞争格局
(2)餐饮管理行业未来竞争格局和特点
(3)餐饮管理市场进入及竞争对手分析
9.2.2中国餐饮管理行业竞争力分析
(1)我国餐饮管理行业竞争力剖析
(2)我国餐饮管理企业市场竞争的优势
(3)国内餐饮管理企业竞争能力提升途径
9.2.3餐饮管理市场竞争策略分析
第十章餐饮管理行业领先企业经营形势分析
10.1上海源甲餐饮企业管理有限公司
10.1.1企业概况
10.1.2企业优势分析
10.1.3产品/服务特色
10.1.4企业经营状况
10.2荣创餐饮管理有限公司
10.2.1企业概况
10.2.2企业优势分析
10.2.3产品/服务特色
10.2.4企业经营状况
10.3成都佳茂餐饮管理有限公司
10.3.1企业概况
10.3.2企业优势分析
10.3.3产品/服务特色
10.3.4企业经营状况
10.4浙江禧中禧餐饮股份有限公司
10.4.1企业概况
10.4.2企业优势分析
10.4.3产品/服务特色
10.4.4企业经营状况
10.5广州亦悦餐饮管理有限公司
10.5.1企业概况
10.5.2企业优势分析
10.5.3产品/服务特色
10.5.4企业经营状况
第十一章2021-2026年餐饮管理行业投资前景
11.1 2021-2026年餐饮管理市场发展前景
11.1.1 2021-2026年餐饮管理市场发展潜力
11.1.2 2021-2026年餐饮管理市场发展前景展望
11.1.3 2021-2026年餐饮管理细分行业发展前景分析
11.2 2021-2026年餐饮管理市场发展趋势预测
11.2.1 2021-2026年餐饮管理行业发展趋势
11.2.2 2021-2026年餐饮管理市场规模预测
11.2.3 2021-2026年餐饮管理行业应用趋势预测
11.2.4 2021-2026年细分市场发展趋势预测
11.3 2021-2026年中国餐饮管理行业供需预测
11.3.1 2021-2026年中国餐饮管理行业供给预测
11.3.2 2021-2026年中国餐饮管理行业需求预测
11.3.3 2021-2026年中国餐饮管理供需平衡预测
11.4影响企业生产与经营的关键趋势
11.4.1市场整合成长趋势
11.4.2需求变化趋势及新的商业机遇预测
11.4.3企业区域市场拓展的趋势
11.4.4科研开发趋势及替代技术进展
11.4.5影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十二章2021-2026年餐饮管理行业投资机会与风险
12.1餐饮管理行业投融资情况
12.1.1行业资金渠道分析
12.1.2固定资产投资分析
12.1.3兼并重组情况分析
12.2 2021-2026年餐饮管理行业投资机会
12.2.1产业链投资机会
12.2.2细分市场投资机会
12.2.3重点区域投资机会
12.3 2021-2026年餐饮管理行业投资风险及防范
12.3.1政策风险及防范
12.3.2技术风险及防范
12.3.3供求风险及防范
12.3.4宏观经济波动风险及防范
12.3.5关联产业风险及防范
12.3.6产品结构风险及防范
12.3.7其他风险及防范
第十三章餐饮管理行业投资战略研究
13.1餐饮管理行业发展战略研究
13.1.1战略综合规划
13.1.2技术开发战略
13.1.3业务组合战略
13.1.4区域战略规划
13.1.5产业战略规划
13.1.6营销品牌战略
13.1.7竞争战略规划
13.2对我国餐饮管理品牌的战略思考
13.2.1餐饮管理品牌的重要性
13.2.2餐饮管理实施品牌战略的意义
13.2.3餐饮管理企业品牌的现状分析
13.2.4我国餐饮管理企业的品牌战略
13.2.5餐饮管理品牌战略管理的策略
13.3餐饮管理经营策略分析
13.3.1餐饮管理市场细分策略
13.3.2餐饮管理市场创新策略
13.3.3品牌定位与品类规划
13.3.4餐饮管理新产品差异化战略
13.4餐饮管理行业投资战略研究
13.4.1 2020年餐饮管理行业投资战略
13.4.2 2021-2026年餐饮管理行业投资战略
13.4.3 2021-2026年细分行业投资战略
第十四章研究结论及投资建议
14.1餐饮管理行业研究结论(AK ZJH)
14.2餐饮管理行业投资价值评估
14.3餐饮管理行业投资建议
14.3.1行业发展策略建议
14.3.2行业投资方向建议
14.3.3行业投资方式建议
图表目录
图表1:餐饮管理行业生命周期
图表2:餐饮管理行业产业链结构
图表3:2016-2020年全球餐饮管理所属行业市场规模
图表4:2016-2020年中国餐饮管理所属行业市场规模
图表5:2016-2020年餐饮管理所属行业重要数据指标比较
图表6:2016-2020年中国餐饮管理市场占全球份额比较
图表7:2016-2020年餐饮管理所属行业工业总产值
图表8:2016-2020年餐饮管理所属行业销售收入
图表9:2016-2020年餐饮管理所属行业利润总额
图表10:2016-2020年餐饮管理所属行业资产总计
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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