我国目前已经成为全球最大的软饮料市场，数据显示2019年我国软饮料市场规模超过2000亿元。软饮料市场可以分为包装饮用水、蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料、碳酸饮料、茶饮料、咖啡饮料及其他饮料。在过去的5年中，咖啡饮料、功能饮料和包装饮用水年均复合增速最高，分别达到29.0%、14.0%和11.0%。尽管目前咖啡仅占软饮料市场的1.3%，但是随着咖啡消费习惯在年轻人群体中的渗透率越来越高，三四线城市下沉市场的消费习惯逐渐被挖掘，携带方便、饮用便捷的速溶咖啡将会是软饮料中重要的发展市场。
2019年我国软饮料细分市场结构
与咖啡店定位不同，速溶咖啡主要定位功能性需求，处于咖啡消费习惯养成后的消费阶段；相对咖啡店，即饮咖啡拥有价格低、获取性强等优点，主年轻人的打工作场景。速溶咖啡的最大优势在于价格便宜，能够较快渗透整个市场。在我国缺乏咖啡饮用文化的背景下，目前速溶咖啡占据着我国咖啡消费市场84%的市场份额，而现磨咖啡只有16%。这与全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，速溶咖啡占比小于13%，正好呈现出倒挂的趋势，可见速溶咖啡在中国的市场有多么庞大。
2018年部分国家人均咖啡消费量
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2016-2020年世界速溶咖啡行业整体运营状况分析
第一节 2016-2020年世界速溶咖啡行业发展环境分析
一、以色列修订速溶咖啡的强制性标准
二、肯尼亚规定速溶咖啡的要求和检测方法
第二节 2016-2020年世界速溶咖啡行业市场发展格局
由于技术与原料供应渠道的限制，再加上雀巢在速溶咖啡领域已经深耕了80余年之久，速溶咖啡与即饮咖啡的市场门槛相对较高。据统计雀巢在国内速溶咖啡市场占据的市场份额超过70%，大众速溶咖啡是雀巢咖啡业务单元的销量支柱。但是雀巢的地位并不是完全稳固，在线上市场由于速溶咖啡产品的高度同质化以及商家数量众多，雀巢的市场份额虽然维持了首位，但是对于市场的掌控力度已经大不如前，市场占有率仅为28%。其中一部分原因是由于随着咖啡文化的渗透，线上消费者对于速溶咖啡的消费升级也随之到来，雀巢的速溶咖啡产品线已经无法满足部分消费者的咖啡消费需求。
速溶咖啡线上消费市场结构
一、世界速溶咖啡市场特征分析
二、世界咖啡主要产区分布
三、世界咖啡产销量分析
第三节 2016-2020年世界速溶咖啡品牌主要国家分析
一、俄罗斯天然咖啡粉销量大增
二、espresso潮流新饮品帮助德国咖啡销量增加
三、巴西咖啡产量
第四节 2021-2026年世界速溶咖啡行业发展趋势分析
第二章2016-2020年中国速溶咖啡行业市场运行环境解析
第一节 2016-2020年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况gdp
二、消费价格指数cpi、ppi
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、中国汇率调整
九、社会消费品零售总额
十、对外贸易&；进出口
第二节 2016-2020年中国速溶咖啡市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析（快速消费品）
二、固体饮料卫生标准
三、《含乳饮料卫生标准》
四、饮料强制性国标《饮料通则》出台
五、茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则
第三节 2016-2020年中国速溶咖啡市场技术环境分析
一、速溶咖啡的生产流程
二、咖啡烘焙技术
第四节 2016-2020年中国速溶咖啡市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、居民消费观念
第三章2016-2020年中国速溶咖啡行业市场运行态势剖析
第一节 2016-2020年中国饮料产业发展总况
一、饮料行业已步入多元化格局
二、饮料制造仍是食品业支柱
三、中国饮料营销的五大流派
第二节 2016-2020年中国咖啡行业发展总况
一、我国咖啡产业所处发展阶段
二、我国咖啡行业自主品牌发展状况
三、我国咖啡行业“咖啡伴侣”相关分析
四、我国咖啡产业发展亟待整合
第三节 2016-2020年中国咖啡市场透析
第四节 2016-2020年中国咖啡市场运行分析
第五节 2016-2020年中国速溶咖啡业发展中存在的问题
第四章2016-2020年中国固体饮料制造所属行业数据监测分析
第一节 2016-2020年中国固体饮料制造所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2016年中国固体饮料制造所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2016-2020年中国固体饮料制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2016-2020年中国固体饮料制造所属行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2016-2020年中国固体饮料制造所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章2016-2020年中国速溶咖啡市场运行走势分析
第一节 2016-2020年中国速溶咖啡市场运行特点分析
第二节 2016-2020年中国咖啡市场运行总况
第三节 2016-2020年中国咖啡市场运行状况分析
一、咖啡市场供给情况分析
二、咖啡需求情况分析
三、影响中国咖啡市场供需的因素分析
第四节 2016-2020年中国速溶咖啡市场价格分析
第六章2016-2020年中国速溶咖啡所属行业进出口数据监测分析（0901）
第一节 2016-2020年中国速溶咖啡进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2016-2020年中国速溶咖啡出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2016-2020年中国速溶咖啡进出口平均单价分析
第四节 2016-2020年中国速溶咖啡进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第七章2016-2020年中国速溶咖啡市场营销策略分析
第一节 2016-2020年中国速溶咖啡市场营销现状
第二节 2016-2020年中国速溶咖啡市场营销模式分析
第三节 雀巢咖啡的营销经营之路经验借鉴
第四节 2016-2020年中国速溶咖啡市场营销案例解析
一、速溶的星巴克推销策略
二、上岛咖啡营销策划
第五节 2016-2020年中国咖啡市场营销策略分析—七色营销出奇效
第八章2016-2020年中国咖啡市场消费全面调研
第一节 受访者基本情况调查分析
一、性别占比
二、年龄分布
三、是否有喝咖啡的习惯
第二节 消费者购买咖啡的消费行为调查分析
一、消费者喝咖啡的原因调查分析
二、消费者饮用咖啡的频率调查分析
三、消费者购买的市面三种形式咖啡占比
四、消费者四大牌咖啡占比
五、消费者对速溶咖啡包装的关注度调查分析
六、消费者对咖啡认知渠道调查分析
第三节 影响消费者购买品牌咖啡的因素调查分析
第九章2016-2020年中国速溶咖啡品牌市场营销态势分析
第一节 雀巢
一、产品特点及市场定位
二、雀巢速溶咖啡市场价格
三、雀巢速溶咖啡市场铺货及销售情况
四、“雀巢咖啡”蝉联五载荣获大学生“至爱品牌”
五、雀巢速溶咖啡市场销售份额
第二节 麦斯威尔
第三节 克莱士
第四节 ucc
第五节 哥伦比亚
第六节 格兰特
第七节 铭咖啡
第八节 捷荣
第十章2016-2020年中国速溶咖啡市场竞争格局透析
第一节 2016-2020年中国速溶咖啡行业竞争现状
一、中国即饮咖啡市场“百家争鸣”，
二、速溶咖啡三大品牌竞争力透析
三、价格竞争分析
第二节 2016-2020年中国速溶咖啡市场竞争动态分析
一、茶饮料成速溶咖啡的最大况敌
二、迪欧咖啡错位竞争战略摆脱同质化市场巷战
三、咖啡连锁巨头悄然进驻中国
第三节 云南咖啡产品竞争优势
第四节 2021-2026年中国速溶咖啡行业竞争趋势分析
第十一章2016-2020年世界速溶咖啡主体企业营运状况浅析
第一节 雀巢
一、企业概况
二、雀巢——咖啡业务发展及利润情况
三、雀巢咖啡全球营销网络构建
四、雀巢咖啡企业全球战略布局
第二节 麦斯威尔
第三节 克莱士
第四节 ucc
第五节 哥伦比亚
第六节 格兰特
第七节 铭咖啡
第十二章2016-2020年中国速溶咖啡经营企业竞争力及关键性数据分析
第一节 卡夫广通食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第二节 上海锦江麒麟饮料食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 昆明大山土畜产品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 摩卡食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第五节 中国热带农业科学院香料饮料研究所
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第六节 保山云潞咖啡产业开发有限责任公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第七节 可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第十三章2021-2026年中国速溶咖啡行业前景展望与趋势预测
第一节 2021-2026年中国速溶咖啡行业前景预测分析
一、中国饮料制造业前景展望
二、中国市场咖啡市场前景分析
第二节 2021-2026年中国速溶咖啡行业新趋势探析
一、固体饮料发展新趋势
二、现代咖啡连锁店的趋势比较
三、咖啡饮料的发展趋势
第三节 2021-2026年中国速溶咖啡行业市场预测分析
一、咖啡市场供需预测分析
二、咖啡进出口贸易预测分析
第四节 2021-2026年中国速溶咖啡市场盈利预测分析
第十四章2021-2026年中国速溶咖啡行业投资前景预测
第一节 2016-2020年中国速溶咖啡投资环境分析
第二节 2021-2026年中国速溶咖啡行业投资机会分析
一、区域投资机会（AK LSW）
二、跨国投资机会
1、出口
2、跨国投资
三、多元化投资机会
第三节 2021-2026年中国速溶咖啡行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
四、进退入风险
第四节 行业投资建议
图表目录
图表世界咖啡产销量分析
图表2016-2020年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表2016-2020年我国固体饮料制造所属行业企业数量增长趋势图
图表2016-2020年我国固体饮料制造所属行业亏损企业数量增长趋势图
图表2016-2020年我国固体饮料制造所属行业从业人数增长趋势图
图表2016-2020年我国固体饮料制造所属行业资产规模增长趋势图
图表2020年我国固体饮料制造所属行业不同类型企业数量分布图
图表2020年我国固体饮料制造所属行业不同所有制企业数量分布图
图表2020年我国固体饮料制造所属行业不同类型企业销售收入分布图
图表2020年我国固体饮料制造所属行业不同所有制企业销售收入分布图
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研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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