冷链 趋势

2017年冷链产业规模现状分析及发展前景预测

冷链主要由四个环节组成,分别为冷冻加工、冷冻贮藏、冷冻运输以及冷冻销售,除冷冻加工外,其他三个环节均需要配置除霜电加热器。这主要是因为冷柜等冷链设备在没有配置除霜电加热器的情况下,由于受到内部空气湿度和实物含水量的作用,将产生结霜的现象,导致冷柜等设备的蒸发器向外传热能力下降,降低设备的制冷效果。
2017年冷链产业规模现状分析及发展前景预测
冷链主要由四个环节组成,分别为冷冻加工、冷冻贮藏、冷冻运输以及冷冻销售,除冷冻加工外,其他三个环节均需要配置除霜电加热器。这主要是因为冷柜等冷链设备在没有配置除霜电加热器的情况下,由于受到内部空气湿度和实物含水量的作用,将产生结霜的现象,导致冷柜等设备的蒸发器向外传热能力下降,降低设备的制冷效果。
冷链产业链中电加热器主要应用领域
随着我国生鲜及速冻食品产销量的快速增长,冷链产业在我国已经形成了一定的规模。以冷冻水产品和速冻米面食品为例,我国冷冻水产品和速冻米面食品产量分别从2008年的176万吨和216万吨增长到2016年的860万吨和566万吨,年均增速分别为22%和13%。
相比生鲜及速冻食品产业的蓬勃发展,我国冷链运输行业发展相对滞后,一方面,我国缺乏政策面的约束,在技术要求和设备指标方面都缺乏统一的规定;另一方面,由于运输行业进入门槛较低,行业内企业在管理水平、运输设备等方面参差不齐,这都大大制约了我国冷链产业的良性发展。以蔬菜、肉类以及水产品为例,截至去年其冷链流通率分别为22%、34%和41%,冷藏运输率分别为35%、57%和69%,而发达国家肉禽冷链流通率已达100%,蔬菜、水果冷链流通率均达95%以上,可见我国在冷链产业方面仍有巨大的发展空间。随着进入冷链系统的农产品比例增加,将有效带动我国冷柜、冷藏车以及冷库等设备的需求,间接带动除霜电加热器产品的下游需求。
2005-2014年冷冻食品加工固定资产投资
2008-2016年我国冷冻水产品产量及增速
2008-2016年我国速冻米面食品产量及增速

热点标签

您可能感兴趣的文章