2017-2022年中国啤酒行业发展现状分析及市场供需预测报告

第一章啤酒行业相关概述

1.1　啤酒简介

1.1.1　啤酒的定义

1.1.2　啤酒的典型特征

1.1.3　啤酒的原料

1.1.4　啤酒的分类

1.1.5　啤酒生产流程

1.2　啤酒工业与废水

1.2.1　啤酒工业废水污染源探究

1.2.2　啤酒工业废水的特征分析

1.2.3　啤酒工业废水污染强度分析

1.2.4　啤酒工业废水处理法介绍

第二章2013-2016年世界啤酒行业发展分析

2.1　世界啤酒发展状况

2.1.1　2016年行业生产状况

2.1.2　2016年行业的发展

2.1.3　市场新变化分析

2.2　欧洲啤酒行业发展分析

2.2.1　欧洲各国啤酒税分析

2.2.2　丹麦

2.2.3　德国

2.2.4　意大利

2.3　亚洲啤酒行业发展概况

2.3.1　亚洲啤酒业总况

2.3.2　越南

2.3.3　韩国

2.3.4　日本

2.3.5　缅甸

2.4　美国啤酒

2.4.1　行业发展历程

2.4.2　2016年市场分析

2.4.3　2016年行业的发展

2.5　其他

2.5.1　墨西哥

2.5.2　加拿大

2.5.3　尼日利亚

第三章2013-2016年中国啤酒行业发展分析

3.1　中国啤酒行业发展状况分析

3.1.1　行业经济运行状况

3.1.2　产业结构日趋成熟

3.1.3　产品结构深化调整

3.1.4　新常态下行业的发展

3.2　2013-2016年中国啤酒行业发展分析

3.2.1　2015年行业发展回顾

3.2.2　2016年行业发展分析

3.2.3　2016年行业运行现状

国产啤酒吨酒价格稳定增长。我国啤酒2015年吨酒价为3995元/吨,近五年复合增长率4.61%。价格提升一方面来自于龙头公司局部提价，另一方面来自产品结构升级。我国啤酒价格对比发达国家啤酒价格，仍有较大提升空间。

2016年9月进口啤酒单价1078美元/千升

资料来源：公开资料整理

2011-2015年国内啤酒价格稳定增长（元/吨）

资料来源：公开资料整理

3.3　2014-2016年全国啤酒产量分析

3.3.1　2013-2016年全国啤酒产量趋势

3.3.2　2016年全国啤酒产量情况

3.3.3　2016年全国啤酒产量情况

3.3.4　2016年全国啤酒产量情况

3.3.5　2016年啤酒产量分布情况

3.4　中国麦芽酿造的啤酒进出口数据分析

3.4.1　进出口总量数据分析

消费升级带动进口啤酒快速增长，价格远高于国产啤酒。2015年进口53.83万吨，同比增速59%，2016年1-9月进口数量同比增速19%，远高于国产啤酒产量增速。且进口啤酒吨酒价格7388元/吨，远高于国产啤酒3995元/吨价格。

2011-2016年中国进口啤酒数量及增速（万千升/%）

资料来源：公开资料整理

2011-2016年中国进口啤酒金额及增速（万美元/%）

资料来源：公开资料整理

3.4.2　主要贸易国进出口情况分析

3.4.3　主要省市进出口情况分析

3.5　中国啤酒行业存在的问题分析

3.5.1　产能过剩问题分析

3.5.2　行业创新难问题

3.5.3　原料对外依存严重

3.6　中国啤酒行业发展对策分析

3.6.1　市场突围策略

3.6.2　行业创新策略

3.6.3　“互联网+啤酒”解决方案

3.6.4　增强行业软实力的措施

3.6.5　中小啤企发展建议

第四章中国啤酒制造业财务状况

4.1　中国啤酒制造行业经济规模

4.1.1　2011-2016年啤酒制造业销售规模

4.1.2　2011-2016年啤酒制造业利润规模

4.1.3　2011-2016年啤酒制造业资产规模

4.2　中国啤酒制造行业盈利能力指标分析

4.2.1　2011-2016年啤酒制造业亏损面

4.2.2　2011-2016年啤酒制造业销售毛利率

4.2.3　2011-2016年啤酒制造业成本费用利润率

4.2.4　2011-2016年啤酒制造业销售利润率

4.3　中国啤酒制造行业营运能力指标分析

4.3.1　2011-2016年啤酒制造业应收账款周转率

4.3.2　2011-2016年啤酒制造业流动资产周转率

4.3.3　2011-2016年啤酒制造业总资产周转率

4.4　中国啤酒制造行业偿债能力指标分析

4.4.1　2011-2016年啤酒制造业资产负债率

4.4.2　2011-2016年啤酒制造业利息保障倍数

4.5　中国啤酒制造行业财务状况综合评价

4.5.1　啤酒制造业财务状况综合评价

4.5.2　影响啤酒制造业财务状况的经济因素分析

第五章2013-2016年中国啤酒市场分析

5.1　中国啤酒市场总体状况

5.1.1　市场总体格局

5.1.2　市场需求分析

5.1.3　市场走向分析

5.2　城市啤酒市场

5.2.1　城市啤酒市场的特点分析

5.2.2　城市啤酒市场网络的构成

5.2.3　中国南北城市啤酒市场竞争情况

5.2.4　城市超市啤酒市场的开发策略

5.2.5　城市社区啤酒市场的开发策略

5.3　农村啤酒市场

5.3.1　农村啤酒市场的特点分析

5.3.2　农村成啤酒市场新增长点

5.3.3　国内农村啤酒市场潜力巨大

5.3.4　中西部和农村啤酒市场为增长主力

5.3.5　啤企建立乡镇网络销售体系的策略

5.3.6　啤企针对乡镇市场的促销方案介绍

5.3.7　中国农村啤酒市场的拓展策略分析

5.4　中高档啤酒市场

5.4.1　高端啤酒发展现状

5.4.2　高端啤酒市场份额分析

5.4.3　国产高端啤酒发展障碍

5.4.4　国产高端啤酒破局策略

5.5　啤酒市场消费分析

5.5.1　啤酒消费者对产品的认知过程

5.5.2　啤酒消费者的消费场所归类及特点

5.5.3　影响啤酒消费者消费选择的因素

5.5.4　啤酒消费者的惯性消费特点分析

5.5.5　中国啤酒行业消费者满意度

5.5.6　啤酒消费者的消费趋势分析

5.6　啤酒经销商分析

5.6.1　个体啤酒经销商模式

5.6.2　公司化啤酒经销商模式

5.6.3　经销商面临的主要问题

5.6.4　啤酒经销商发展重在创新

5.6.5　提高经销商素质的有效途径

第六章2013-2016年中国啤酒区域市场分析

6.1　区域总体状况

6.1.1　区域产销规模

6.1.2　区域经营状况

6.1.3　区域品牌分布

6.2　山东

6.2.1　市场发展现状

6.2.2　市场产量分析

6.2.3　企业经营动态

6.3　广东

6.3.1　2016年产量分析

6.3.2　2016年产量分析

6.3.3　2016年产量分析

6.4　河南

6.4.1　2016年产量分析

6.4.2　2016年产量分析

6.4.3　2016年产量分析

6.5　辽宁

6.5.1　2016年产量分析

6.5.2　2016年产量分析

6.5.3　2016年产量分析

6.5.4　市场发展现状

6.6　浙江

6.6.1　2016年产量分析

6.6.2　2016年产量分析

6.6.3　2016年产量分析

6.7　其他地区

6.7.1　北京

6.7.2　温州

6.7.3　湖南

6.7.4　新疆

第七章2013-2016年中国啤酒品牌发展分析

7.1　中国啤酒品牌的发展状况

7.1.1　中国啤酒品牌的发展阶段划分

7.1.2　中国啤酒品牌市场的发展分析

7.1.3　中国啤酒市场主要的品牌企业

7.2　中国啤酒品牌发展的市场格局

7.2.1　主要啤酒品牌国内市场份额

7.2.2　国产啤酒品牌仍占市场主导

7.2.3　洋品牌冲击国内高端啤酒市场

7.2.4　国内啤酒发力于塑造高端品牌

7.3　中国区域啤酒品牌的发展

7.3.1　中国区域强势啤酒品牌道路的可行性

7.3.2　中国区域性啤酒品牌发展情况分析

7.3.3　中国区域啤酒品牌市场的发展对策

7.4　中国啤酒行业品牌整合战略分析

7.4.1　中国啤酒行业的品牌整合模式

7.4.2　啤酒品牌整合模式的优劣分析

7.4.3　啤酒品牌整合模式的理想路径

7.4.4　制定品牌战略的考虑因素分析

7.5　中国啤酒品牌年轻化发展战略

7.5.1　市场定位年轻化

7.5.2　啤酒包装年轻化

7.5.3　促销活动年轻化

7.5.4　广告宣传年轻化

7.5.5　经典品牌年轻化

7.6　中国啤酒品牌发展中的问题

7.6.1　国产啤酒品牌受洋品牌挑战

7.6.2　中国啤酒品牌市场发展存在的障碍

7.6.3　中国高端啤酒品牌市场发展的难题

7.6.4　中国啤酒品牌的传播误点分析

7.7　中国啤酒品牌市场的发展策略及趋势

7.7.1　啤酒品牌健康发展策略

7.7.2　啤酒品牌发展和推广策略

7.7.3　雪花啤酒品牌营销策略借鉴

7.7.4　二、三线啤酒品牌的发展建议

7.7.5　中国啤酒品牌市场的发展趋势

7.7.6　中国啤酒品牌市场的发展方向

第八章2013-2016年中国啤酒行业营销分析

8.1　中国啤酒营销总体状况

8.1.1　中国啤酒市场营销模式

8.1.2　中国啤酒营销的中国特色

8.1.3　中国啤酒市场营销现状

8.1.4　中国啤酒市场营销方向

8.2　中国啤酒文化营销分析

8.2.1　运用啤酒文化营销的原因

8.2.2　啤酒文化的内涵分析

8.2.3　解析啤酒文化与营销的有效结合

8.3　啤酒夜场营销分析

8.3.1　啤酒夜场终端分类

8.3.2　啤酒夜场市场特征

8.3.3　啤酒夜场营销策略

8.4　中国啤酒行业分众营销分析

8.4.1　中国啤酒行业分众营销概述

8.4.2　中国啤酒突破分众营销阻力

8.4.3　中国啤酒行业分众营销策略

8.5　中国啤酒品牌广告策略简析

8.5.1　中国啤酒品牌实施广告策略的状况

8.5.2　中国啤酒品牌广告策略影响因素

8.5.3　中国啤酒品牌广告策略途径探索

8.6　中国啤酒企业资源营销分析

8.6.1　营销资源构成分析

8.6.2　营销资源优劣势分析

8.6.3　资源营销策略分析

8.7　啤酒营销中存在问题分析

8.7.1　传统营销模式问题分析

8.7.2　啤酒营销渠道存在问题

8.7.3　中国啤酒品牌营销误区

8.7.4　中国啤酒企业营销误区

8.8　啤酒行业营销的策略分析

8.8.1　啤酒企业营销渠道改进

8.8.2　啤酒企业营销渠道管理

8.8.3　啤酒市场创新营销策略

8.8.4　啤酒行业深度营销策略

第九章2013-2016年相关酒业发展状况分析

9.1　白酒

9.1.1　行业的发展阶段

9.1.2　行业发展成就

9.1.3　行业地域分布特征

9.1.4　行业竞争格局

9.1.5　2016年行业发展状况

9.1.6　2016年行业运行状况

9.1.7　2016年行业发展现状

9.1.8　行业主要问题

9.1.9　行业发展对策

9.2　葡萄酒

9.2.1　行业发展变化趋势

9.2.2　行业发展热点动态

9.2.3　市场呈现回暖态势

9.2.4　市场消费空间巨大

9.2.5　行业发展面临挑战

9.2.6　行业未来发展走向

9.3　黄酒

9.3.1　行业发展综述

9.3.2　市场发展回顾

9.3.3　行业弱势反弹

9.3.4　行业发展面临机遇

9.3.5　行业文化构建分析

第十章2013-2016年啤酒关联产业的发展分析

10.1　中国啤酒花行业发展分析

10.1.1　中国啤酒花产业发展简况

10.1.2　中国啤酒花市场发展状况

10.1.3　中国啤酒花行业存在的问题

10.1.4　中国啤酒花行业发展策略

10.2　啤酒大麦市场的发展

10.2.1　中国啤麦产业发展状况

10.2.2　中国啤酒大麦市场发展状况

10.2.3　中国啤麦市场发展的影响因素及对策

10.3　啤酒相关的机械设备分析

10.3.1　中国啤酒饮料灌装机械业发展分析

10.3.2　中国啤酒饮料灌装机械发展现状

10.3.3　中国啤酒灌装设备产业发展迅速

10.3.4　中国小型啤酒酿造设备发展状况

10.3.5　中国啤酒装备存在的问题

10.4　啤酒包装行业分析

10.4.1　灌装啤酒与瓶装啤酒的发展趋势

10.4.2　中国啤酒干包装发展状况

10.4.3　啤酒瓶包装材料市场发展情况

10.4.4　啤酒包装制胜终端市场策略分析

10.4.5　啤酒外包装全裹标签发展模式

10.4.6　未来啤酒纸箱包装的发展走势分析

第十一章2013-2016年中国啤酒行业竞争分析

11.1　中国啤酒竞争所面临的三大阶段

11.1.1　兼并期

11.1.2　消耗期

11.1.3　竞合期

11.2　中国啤酒行业竞争现状分析

11.2.1　中国啤酒行业的竞争格局

11.2.2　中国啤酒行业的竞争特点

11.2.3　影响啤酒行业竞争力主要因素

11.2.4　中国啤酒行业竞争态势

11.2.5　中国啤酒行业竞争现状

11.2.6　主要城市中高端啤酒品牌竞争状况

11.3　中国啤酒行业竞争的本质分析

11.3.1　啤酒行业竞争的并购战略驱动特点

11.3.2　啤酒行业初始的规模竞争情况分析

11.3.3　渠道、产品结构和品牌竞争分析

11.3.4　持续的管理竞争和其他因素影响

11.4　国外啤酒企业在中国的竞争状况

11.4.1　国外啤酒竞争格局演变

11.4.2　国外品牌啤酒商在中国的发展状况

11.4.3　国外品牌在中国市场水土不服情况

11.4.4　国外品牌在中国高端啤酒市场竞争状况

11.4.5　中国本土啤企国际化转型状况

11.5　速度管理提高啤酒企业竞争能力

11.5.1　速度管理的定义

11.5.2　速度管理在啤酒企业运用的要点

11.5.3　啤酒企业的速度管理模式探讨

11.6　啤酒行业竞争中存在的问题及其策略

11.6.1　啤酒市场不正当竞争现象分析

11.6.2　惯性竞争思维在行业竞争中的问题

11.6.3　啤酒行业实现竞争合作的策略

11.6.4　规范啤酒市场竞争的对策探讨

11.6.5　啤酒行业竞争思维的转型

11.6.6　中小啤酒企业市场竞争策略剖析

11.7　中国啤酒行业竞争趋势

11.7.1　啤酒行业竞争发展特点分析

11.7.2　啤酒企业竞争行为的演化方向

11.7.3　中国啤酒行业竞争格局发展趋势

11.7.4　中国啤酒业竞争焦点分析

11.7.5　中国啤酒行业竞争趋势预测

第十二章2013-2016年国际啤酒上市公司

12.1　南非米勒酿酒公司（SABMiller）

12.1.1　企业发展概况

12.1.2　2013财年公司经营状况

12.1.3　2014财年公司经营状况

12.1.4　2015财年公司经营状况

12.2　百威英博（Anheuser-Busch InBev SA/NV）

12.2.1　企业发展概况

12.2.2　2016年公司经营状况

12.2.3　2016年公司经营状况

12.2.4　2016年公司经营状况

12.3　喜力啤酒公司（Heineken N.V.）

12.3.1　企业发展概况

12.3.2　2016年公司经营状况

12.3.3　2016年公司经营状况

12.3.4　2016年公司经营状况

第十三章2013-2016年中国啤酒重点企业经营状况分析

13.1　青岛啤酒股份有限公司

13.1.1　企业发展概况

13.1.2　经营效益分析

13.1.3　业务经营分析

13.1.4　财务状况分析

13.1.5　未来前景展望

13.2　北京燕京啤酒股份有限公司

13.2.1　企业发展概况

13.2.2　经营效益分析

13.2.3　业务经营分析

13.2.4　财务状况分析

13.2.5　未来前景展望

13.3　福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司

13.3.1　企业发展概况

13.3.2　经营效益分析

13.3.3　业务经营分析

13.3.4　财务状况分析

13.3.5　未来前景展望

13.4　重庆啤酒股份有限公司

13.4.1　企业发展概况

13.4.2　经营效益分析

13.4.3　业务经营分析

13.4.4　财务状况分析

13.4.5　未来前景展望

13.5　新疆啤酒花股份有限公司

13.5.1　企业发展概况

13.5.2　经营效益分析

13.5.3　业务经营分析

13.5.4　财务状况分析

13.5.5　未来前景展望

13.6　广州珠江啤酒股份有限公司

13.6.1　企业发展概况

13.6.2　经营效益分析

13.6.3　业务经营分析

13.6.4　财务状况分析

13.6.5　未来前景展望

13.7　上市公司财务比较分析

13.7.1　盈利能力分析

13.7.2　成长能力分析

13.7.3　营运能力分析

13.7.4　偿债能力分析

第十四章2017-2022年啤酒行业投资分析及未来发展预测

14.1　啤酒行业投资分析

14.1.1　未来中国啤酒行业投资潜力地区

14.1.2　未来啤酒行业投资潜力品种分析

14.2　中国啤酒行业未来发展预测

14.2.1　“互联网+”时代啤酒市场空间展望

14.2.2　中国啤酒行业发展趋势

14.2.3　啤酒工业发展将渐趋低碳化

14.3　2017-2022年中国啤酒行业预测分析

14.3.1　2017-2022年中国啤酒行业产量预测

14.3.2　2017-2022年中国啤酒行业资产总额预测

14.3.3　2017-2022年中国啤酒行业销售收入预测

14.3.4　2017-2022年中国啤酒行业利润总额预测

附录：

附录一：啤酒生产许可证审查细则

附录二：酒类商品零售经营管理规范

附录三：酒类商品批发经营管理规范

附录四：酒类流通管理办法（修订）（征求意见稿）

图表目录

图表1　日本某啤酒厂生产废水水量和水质状况表

图表2　日本某啤酒厂各生产工段废水成分

图表3　制麦厂废水的污染强度

图表4　啤酒污染物来源

图表5　氧化塘法废水处理效果

图表6　2010-2016年全球啤酒产量

图表7　全球啤酒生产区域格局

图表8　全球啤酒区域CR3集中度

图表9　欧洲各国的啤酒税

图表10　2008-2016年我国啤酒产量及增长率

图表11　2008-2016年各大区啤酒市场（产量）变化

图表12　2008-2016年我国啤酒业销售收入变化表

图表13　2008-2016年我国啤酒业经济指标变化表

图表14　2008-2015年我国啤酒业企业及工厂数量变化表

图表15　2008-2016年我国啤酒业行业集中度变化图

图表16　2008-2015年我国啤酒产品包装结构变化

图表17　2007年和2015年啤酒产品包装结构图

图表18　2008-2016年我国啤酒进口量

图表19　2004-2015年我国啤酒产量增长走势图

图表20　2015年我国啤酒产量月度增长状况

图表21　2013-2016年全国啤酒产量趋势图

图表22　2015年全国啤酒产量数据

图表23　2015年主要省份啤酒产量占全国产量比重情况

图表24　2016年全国啤酒产量数据

图表25　2016年主要省份啤酒产量占全国产量比重情况

图表26　2016年全国啤酒产量数据

图表27　2016年主要省份啤酒产量占全国产量比重情况

图表28　2016年啤酒产量集中程度示意图

图表29　2013-2016年中国麦芽酿造的啤酒进口分析

图表30　2013-2016年中国麦芽酿造的啤酒出口分析

图表31　2013-2016年中国麦芽酿造的啤酒贸易现状分析

图表32　2013-2016年中国麦芽酿造的啤酒贸易顺逆差分析

图表33　2015年主要贸易国麦芽酿造的啤酒进口量及进口额情况

图表34　2016年主要贸易国麦芽酿造的啤酒进口量及进口额情况

图表35　2016年主要贸易国麦芽酿造的啤酒进口量及进口额情况

图表36　2015年主要贸易国麦芽酿造的啤酒出口量及出口额情况

图表37　2016年主要贸易国麦芽酿造的啤酒出口量及出口额情况

图表38　2016年主要贸易国麦芽酿造的啤酒出口量及出口额情况

图表39　2015年主要省市麦芽酿造的啤酒进口量及进口额情况

图表40　2016年主要省市麦芽酿造的啤酒进口量及进口额情况

图表41　2016年主要省市麦芽酿造的啤酒进口量及进口额情况

图表42　2015年主要省市麦芽酿造的啤酒出口量及出口额情况

图表43　2016年主要省市麦芽酿造的啤酒出口量及出口额情况

图表44　2016年主要省市麦芽酿造的啤酒出口量及出口额情况

图表45　2011-2016年啤酒制造业销售收入

图表46　2011-2016年啤酒制造业销售收入增长趋势图

图表47　2011-2016年啤酒制造业利润总额

图表48　2011-2016年啤酒制造业利润总额增长趋势图

图表49　2011-2016年啤酒制造业资产总额

图表50　2011-2016年啤酒制造业总资产增长趋势图

图表51　2011-2016年啤酒制造业亏损面

图表52　2011-2016年啤酒制造业亏损企业亏损总额

图表53　2011-2016年啤酒制造业销售毛利率趋势图

图表54　2011-2016年啤酒制造业成本费用率

图表55　2011-2016年啤酒制造业成本费用利润率趋势图

图表56　2011-2016年啤酒制造业销售利润率趋势图

图表57　2011-2016年啤酒制造业应收账款周转率对比图

图表58　2011-2016年啤酒制造业流动资产周转率对比图

图表59　2011-2016年啤酒制造业总资产周转率对比图

图表60　2011-2016年啤酒制造业资产负债率对比图

图表61　2011-2016年啤酒制造业利息保障倍数对比图

图表62　不同年龄段消费者的品牌购买倾向比例

图表63　啤酒消费者对产品的认识过程

图表64　啤酒消费场所归类及特点

图表65　中国不同地域啤酒消费者口味偏好坐标图

图表66　中国啤酒行业满意度指数

图表67　中国啤酒行业感知质量指数

图表68　中国啤酒行业消费信心指数

图表69　中国啤酒行业各品牌感知质量指数

图表70　我国人均啤酒年摄入酒精量预测

图表71　啤酒主要消费群体

图表72　2016年全国各地区啤酒产销量及变化情况

图表73　2016年全国各省市区啤酒产销量及变化情况

图表74　2016年啤酒行业各地区利润水平情况

图表75　中国啤酒市场品牌分布情况

图表76　2015年山东省啤酒产量数据

图表77　2016年山东省啤酒产量数据

图表78　2016年山东省啤酒产量数据

图表79　2015年广东省啤酒产量数据

图表80　2016年广东省啤酒产量数据

图表81　2016年广东省啤酒产量数据

图表82　2015年河南省啤酒产量数据

图表83　2016年河南省啤酒产量数据

图表84　2016年河南省啤酒产量数据

图表85　2015年辽宁省啤酒产量数据

图表86　2016年辽宁省啤酒产量数据

图表87　2016年辽宁省啤酒产量数据

图表88　2015年浙江省啤酒产量数据

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