2016-2022年中国茶叶市场监测及市场运行态势报告

第1章中国茶叶行业发展综述1

1.1 茶叶行业定义及分类1

1.1.1 行业概念及定义1

1.1.2 行业主要产品大类1

1.2 茶叶行业统计标准 2

1.2.1 茶叶行业统计部门和统计口径2

1.2.2 茶叶行业统计方法2

1.2.3 茶叶行业数据种类3

1.3 中国茶叶行业产业链分析5

1.3.1 茶叶种植业5

1.3.2 茶叶加工业5

1.3.3 茶叶店连锁行业6

第2章国内外茶叶行业发展状况分析8

2.1 国际茶叶行业发展状况分析 8

2.1.1 国际茶叶行业分布情况8

（1）全球茶叶种植分布情况8

（2）全球茶叶产量分布情况10

（3）全球茶叶贸易分布情况11

2.1.2 国际茶叶主要产地发展状况14

（1）印度茶叶行业发展状况14

（2）肯尼亚茶叶行业发展状况17

（3）斯里兰卡茶叶行业发展状况19

（4）越南茶叶行业发展状况21

（5）土耳其茶叶行业发展状况23

2.2 中国茶叶行业生产领域发展状况分析 26

2.2.1 茶叶生产领域发展总体概况26

2.2.2 茶叶生产领域发展主要特点31

2014年，虽然我国茶叶生产在遭遇前一年长江中下游茶区严重伏旱、2014早春东部茶区持续低温阴雨等不利因素的影响，但由于各地及时加强茶园管理，因此全国茶叶各项生产指标仍然达到历史最高点。至此，中国茶产业继续保持着19年的增产增收记录。

1、茶园面积低幅增加

据1 8 个产茶省（区、市）农业部门上报汇总，茶园面积4112万亩，同比增加202.8万亩，增5.19%。其中采摘面积3162万亩，同比增加244万亩，增8.36%。

2013-2014年我国茶园面积统计表

2、茶叶产量中幅增加

干毛茶总产量209.2万吨，同比增加19.5万吨，增10.33%。其中，除河南、海南略有减产，其他16省（区、市）全部增产，增产较多的贵州增4.7万吨，云南、福建各增2.5万吨，四川、陕西各增1.7万吨，湖北、浙江分别增1.6万吨、1.1万吨。

2013-2014年我国干毛茶产量分省统计（吨，%）

3 、茶叶产值大幅增加

由于产量增加较多，加之价格继续上涨，干毛茶总产值大幅增加，达到1349亿元，同比增加216亿元，增19.07%。除海南减少1734万元，其他17省（区、市）均增加，增加较多的贵州增加55.9亿元、增52.98%，陕西、云南分别增加27.3亿元、26.5亿元，福建四川、湖北也都增加14-20亿元之间。

2013-2014年我国干毛茶产值分省统计（万元）

4、六大茶类普遍增产

六大茶类增产较多的依次是，绿茶增产8.16万吨，达到133.26万吨，增6.52%，主要是贵州和陕西分别增产3.6万吨、1.37万吨；黑茶增产5.84万吨，达到28.04万吨，增26.33%，主要是云南、湖北、湖南分别增产1.84万吨、1.24万吨、1.03万吨；红茶增产3.81万吨，达到21.53万吨，增21.55%，主要是福建增产1.1万吨；乌龙茶增产1.26万吨，达到24.54万吨，增5.45%，主要是福建增产1万吨；白茶增产4106吨，达到15708吨，增35.39%，主要是福建增产3899吨；黄茶增产884吨，达到3109吨，增39.73%，主要是安徽和湖南分别增产450吨、319吨。

5、生产水平和效益双提高

全国茶叶单产水平在连续3年下降的基础上开始止降回升。按茶园面积计算，平均亩产50.88公斤，同比提高4.89%；按采摘面积计算，平均亩产66.18公斤，同比提高1.81%。与此同时，茶叶生产效益也大幅度提高。按茶园面积计算，全国平均亩产值3280元，增13.2%；按采摘面积计算，亩产值4266元，增9.88%。

6、茶叶质量及其安全水平明显提高

无公害茶园面积2638万亩，同比增加141万亩，增5.68%；有机茶茶园面积239万亩，增加18.6万亩，增8.41%；优质高产的无性系茶树良种面积2449万亩，增加290万亩，增13.46%，占茶园总面积的比重由上年55.2%上升到59.5%。

2.2.3 茶叶生产领域存在的问题分析35

2.3 中国茶叶行业流通领域发展状况分析 37

2.3.1 茶叶店连锁业态发展总体概况37

2.3.2 茶叶店连锁业态发展主要特点44

2.3.3 茶叶店连锁业态存在的问题分析45

2.4 中国茶叶行业消费领域发展状况分析 46

2.4.1 中国传统中式茶叶市场的发展形势46

2.4.2 非品牌传统中式茶叶市场发展概况46

2.4.3 品牌传统中式茶叶市场发展概况47

第3章中国茶叶行业发展环境分析53

3.1 行业政策环境分析 53

3.1.1 行业发展规划53

3.1.2 行业新标准54

3.1.3 行业相关政策54

3.2 行业经济环境分析 55

3.2.1 国际宏观经济环境分析55

3.2.2 国内宏观经济环境分析76

（1）国内GDP增长情况分析76

（2）城乡居民人均可支配收入分析78

（3）城乡居民人均消费支出分析80

3.3 行业技术环境分析 86

3.3.1 绿茶加工技术水平分析86

3.3.2 红茶加工技术水平分析86

3.3.3 乌龙茶加工技术水平分析87

3.3.4 普洱茶加工技术水平分析87

3.4 行业社会环境分析 88

3.4.1 行业气候环境分析88

3.4.2 行业文化环境分析90

第4章中国茶叶行业市场竞争状况分析93

4.1 国际茶叶行业市场竞争分析 93

4.1.1 国际茶叶市场竞争状况分析93

4.1.2 国际茶叶市场发展趋势分析94

4.1.3 中国茶叶国际竞争力分析95

（1）茶叶行业细分品类分析95

（2）茶叶行业种植环境分析95

（3）茶叶行业产销数量分析97

（4）茶叶行业文化传统分析99

（5）茶叶行业科技技术分析102

（6）茶叶行业监管机制分析103

4.1.4 中国茶叶国际竞争战略分析103

4.2 国内茶叶市场竞争分析 104

4.2.1 国内茶叶行业竞争格局概述104

4.2.2 国内茶叶行业的五力模型分析105

（1）茶叶行业上游议价能力分析105

（2）茶叶行业下游议价能力分析106

（3）茶叶行业的替代品威胁分析106

（4）茶叶行业潜在进入者威胁分析107

（5）茶叶行业现有企业竞争分析107

（6）茶叶行业五力分析结论108

4.2.3 国内茶叶行业品牌价值分析109

（1）茶叶行业品牌发展的主要影响因素109

（2）茶叶行业品牌价值分析111

4.3 茶叶店连锁市场分析113

4.3.1 茶叶店连锁市场规模113

4.3.2 茶叶店连锁业态细分研究114

（1）综合型大卖场114

（2）专营型精品店114

（3）烟酒茶专卖店114

（4）合作式连锁115

4.4 茶叶行业市场热点分析 116

4.4.1 茶叶市场产能过剩问题分析116

4.4.2 茶叶加工的新技术分析116

第5章中国茶叶行业主要产品分析120

5.1 行业产品结构分析 120

5.2 行业主要产品市场分析 121

5.2.1 红茶121

（1）红茶产区分布与产量分析121

（2）红茶主要品牌竞争力分析122

（3）红茶消费情况分析124

（4）红茶出口贸易分析125

（5）红茶价格走势分析126

5.2.2 绿茶128

（1）绿茶产区分布与产量分析128

（2）绿茶主要品牌竞争力分析128

（3）绿茶消费情况分析129

（4）绿茶出口贸易分析130

（5）绿茶价格走势分析131

5.2.3 乌龙茶133

（1）乌龙茶产区分布及产量分析133

（2）乌龙茶主要品牌竞争力分析134

（3）乌龙茶消费情况分析134

（4）乌龙茶出口贸易分析135

（5）乌龙茶价格走势分析136

5.2.4 白茶138

（1）白茶产区分布与产量分析138

（2）白茶主要品牌竞争力分析139

（3）白茶消费情况分析141

（4）白茶出口贸易分析144

（5）白茶价格走势分析145

5.2.5 黄茶146

（1）黄茶产区分布与产量分析146

（2）黄茶主要品牌竞争力分析147

（3）黄茶消费情况分析148

（4）黄茶出口贸易分析148

（5）黄茶价格走势分析149

5.2.6 黑茶150

（1）黑茶产区与产量分析150

（2）黑茶主要品牌竞争力分析151

（3）黑茶消费情况分析152

（4）黑茶出口贸易分析153

（5）黑茶价格走势分析154

5.3 茶叶行业替代品市场分析156

5.3.1 茶叶行业替代品种类及其影响156

（1）咖啡156

（2）功能饮品156

5.3.2 茶叶行业替代品发展趋势157

第6章中国茶叶行业营销渠道及策略分析159

6.1 行业主要营销渠道分析 159

6.1.1 行业营销渠道发展模式概述159

6.1.2 行业主要营销渠道发展分析160

（1）直营式与加盟店160

（2）联营式161

（3）网络营销162

6.2 行业主要营销策略分析 162

6.2.1 行业产品品牌策略分析162

6.2.2 行业产品价格策略分析163

6.2.3 行业产品开发策略分析164

6.2.4 行业产品渠道策略分析164

6.3 行业领先企业营销案例分析 165

6.3.1 安溪八马茶叶打造成功品牌165

6.3.2 吴裕泰营销创新之路167

6.3.3 尚客茶品之网络营销170

第7章中国茶叶行业重点区域市场分析173

7.1 行业总体区域结构特征分析 173

7.1.1 茶叶行业区域结构总体特征173

7.1.2 茶叶行业品种区域分布特点分析175

7.2 华东地区茶叶行业发展状况 176

7.2.1 华东地区茶叶行业发展现状分析176

7.2.2 华东地区主要省份茶叶行业市场特征分析178

（1）福建省178

（2）安徽省178

（3）江西省180

（4）浙江省181

7.2.3 华东地区茶叶行业区域品牌分析182

7.3 华南地区茶叶行业发展状况 182

7.3.1 华南地区茶叶行业发展现状分析182

7.3.2 华南地区主要省份茶叶行业市场特征分析184

（1）广东省184

（2）广西壮族自治区185

7.3.3 华南地区茶叶行业区域品牌分析186

7.4 华中地区茶叶行业发展状况 187

7.4.1 华中地区茶叶行业发展现状分析187

7.4.2 华中地区主要省份茶叶行业市场特征分析189

（1）湖南省189

（2）湖北省190

（3）河南省191

7.4.3 华中地区茶叶行业区域品牌分析192

7.5 西南地区茶叶行业发展状况 193

7.5.1 西南地区茶叶行业发展现状分析193

7.5.2 西南地区主要省市茶叶行业市场特征分析194

（1）四川省194

（2）云南省195

（3）贵州省196

（4）重庆市198

7.5.3 西南地区茶叶行业区域品牌分析198

第8章2009-2015年茶叶行业进出口市场分析200

8.1 茶叶行业贸易环境分析 200

8.2 茶叶行业进出口状况综述200

8.3 茶叶行业出口市场分析 201

8.4 茶叶行业进口市场分析 202

8.5 茶叶贸易存在的问题及发展对策 203

8.5.1 我国茶叶贸易存在的问题203

8.5.2 我国茶叶贸易发展的建议204

第9章中国茶叶行业主要企业生产经营分析205

9.1 茶叶企业发展总体状况分析 205

9.1.1 茶叶行业企业规模205

9.1.2 茶叶行业工业产值状况205

9.1.3 茶叶行业销售收入状况206

9.1.4 茶叶行业利润总额状况206

9.2 茶叶行业领先企业个案分析 207

9.2.1 中国茶叶股份有限公司经营情况分析207

（1）企业简况207

（2）企业竞争力分析207

9.2.2 浙江省茶叶集团股份有限公司经营情况分析208

（1）企业简况208

（2）企业竞争力分析208

9.2.3 湖南省茶业（集团）有限公司经营情况分析209

（1）企业简况209

（2）企业竞争力分析210

9.2.4 安徽茶叶进出口有限公司经营情况分析211

（1）企业简况211

（2）企业竞争力分析211

9.2.5 宜昌萧氏茶叶集团有限公司经营情况分析212

（1）企业简况212

（2）企业竞争力分析214

9.2.6 北京吴裕泰茶业股份有限公司经营情况分析215

（1）企业简况215

（2）企业竞争力分析215

9.2.7 福建省安溪八马茶业有限公司经营情况分析216

（1）企业简况216

（2）企业竞争力分析217

9.2.8 四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司经营情况分析218

（1）企业简况218

（2）企业竞争力分析219

9.2.9 北京张一元茶叶有限责任公司经营情况分析220

（1）企业简况220

（2）企业竞争力分析221

9.2.10 泉州市理想茶叶有限公司经营情况分析221

（1）企业简况221

（2）企业竞争力分析221

9.2.11 浙江华茗园茶业有限公司经营情况分析222

（1）企业简况222

（2）企业竞争力分析222

9.2.12 广东茶叶进出口有限公司经营情况分析223

（1）企业简况223

（2）企业竞争力分析223

9.2.13 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司经营情况分析224

（1）企业简况224

（2）企业竞争力分析226

9.2.14 福建春伦茶业集团有限公司经营情况分析226

（1）企业简况226

（2）企业竞争力分析227

9.2.15 天福（开曼）控股有限公司经营情况分析227

（1）企业简况227

（2）企业竞争力分析231

9.2.16 安徽天方茶业（集团）有限公司经营情况分析232

（1）企业简况232

（2）企业竞争力分析233

9.2.17 川省茶业集团股份有限公司经营情况分析233

（1）企业简况233

（2）企业竞争力分析234

9.2.18 湖南湘丰茶业有限公司经营情况分析235

（1）企业简况235

（2）企业竞争力分析237

9.2.19 上海天坛国际贸易有限公司经营情况分析238

（1）企业简况238

（2）企业竞争力分析238

9.2.20 福建敖峰闽榕茶业有限公司经营情况分析239

（1）企业简况239

（2）企业竞争力分析239

第10章中国茶叶行业发展趋势分析与预测241

10.1 茶叶行业发展趋势与前景241

10.1.1 茶叶行业市场发展趋势241

（1）茶叶种植加工业发展前景预测241

（2）茶叶店连锁业发展前景预测242

10.1.2 茶叶市场前景预测242

（1）茶叶国内市场前景预测242

（2）茶叶出口市场前景预测244

10.2 茶叶行业投资特性分析245

10.2.1 茶叶生产领域投资特性分析245

（1）茶叶生产领域进入壁垒245

（2）茶叶生产领域盈利模式247

（3）茶叶生产领域盈利因素248

10.2.2 茶叶流通领域投资特性分析248

（1）茶叶流通领域进入壁垒248

（2）茶叶流通领域盈利模式249

（3）茶叶流通领域盈利因素249

10.3 茶叶行业投资建议250

图表目录

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2015年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测

图表：茶叶行业产业链

图表：2011-2015年年我国茶叶行业企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业从业人数增长趋势图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业资产规模增长趋势图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业产成品增长趋势图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业工业销售产值增长趋势图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业销售成本增长趋势图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业费用使用统计图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业主要盈利指标统计图

图表：2011-2015年年我国茶叶行业主要盈利指标增长趋势图

图表：企业1

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业2

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业3

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业4

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业5

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业6

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：其他企业……

图表：主要经济指标走势图

图表：2011-2015年茶叶行业市场供给

图表：2011-2015年茶叶行业市场需求

图表：2011-2015年茶叶行业市场规模

图表：茶叶所属行业生命周期判断

图表：茶叶所属行业区域市场分布情况

图表：2016-2022年中国茶叶行业市场规模预测

图表：2016-2022年中国茶叶行业供给预测

图表：2016-2022年中国茶叶行业需求预测

图表：2016-2022年中国茶叶行业价格指数预测

图表：……