一、甘蔗概述
甘蔗是一种重要的经济农作物，是世界上最重要的糖料作物及较有发展潜力的可再生能源作物。原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗按用途不同可分为糖蔗、果蔗、能源甘蔗、饲料甘蔗等。
甘蔗的种类
资料来源：华经产业研究院整理
我国甘蔗精深加工研究发展较好，甘蔗精深加工产品主要包括白糖、红糖、甘蔗汁、甘蔗酒等，副产物蔗渣可造纸、生产环保餐具制品，废糖蜜生产高活性干酵母、焦糖色素，黑糖泥制成生物肥，甘蔗叶用于生物质发电，蔗梢可作青饲料等。
甘蔗产品开发现状
资料来源：华经产业研究院整理
二、甘蔗行业现状
我国是世界甘蔗种植大国，海南、广西、广东、台湾、福建、浙江、湖南、湖北、贵州、四川等多省份均有分布。近几年来，全国甘蔗种植面积基本稳定在1350-1400千公顷。根据数据显示，2020年中国甘蔗播种面积为1353.38千公顷，同比下降2.69%，甘蔗产量的下降主要是受到新冠疫情的影响。
2013-2020年中国甘蔗播种面积变化情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
我国甘蔗产量受到甘蔗播种面积下降的影响，甘蔗产量呈现下降趋势，一直到2016年，中国甘蔗产量下降至最低点，为10321.54万吨。随后我国甘蔗产量开始逐渐回升，到2019年中国甘蔗产量回升至10938.81万吨。2020年由于受到新冠疫情的影响，中国甘蔗产量有所下降。
2013-2020年中国甘蔗产量变化情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
随着我国甘蔗育种技术的不断进步，甘蔗单位面积产量不断上升，到2020年中国甘蔗单位面积产量达79890，较2019年增加了1235.00，同比增长1.57%。
2013-2020年中国甘蔗单位面积产量变化情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国甘蔗市场调查研究及行业投资潜力预测报告》
三、甘蔗进口现状
随着我国对于甘蔗需求量不断上升，但是限于政策的因素的影响，无法扩大甘蔗播种面积，因此只能通过进口甘蔗来满足国内需求，使得我国甘蔗进口量不断上升。根据海关数据显示，2020年中国甘蔗进口数量为170.55万吨，同比上升20.43%，2021年中国甘蔗进口量为140.67万吨。
2015-2021年10月中国甘蔗进口数量变化情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
随着甘蔗进口量的不断上升，甘蔗进口金额也呈现不断上升的趋势，到2020年中国甘蔗进口金额为9706.18万美元，2021年1-10月中国甘蔗进口金额为8629.46万美元。
2015-2021年10月中国甘蔗进口金额变化情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
四、糖料蔗在我国南方地区的未来发展趋势
1、政府提高重视程度，确保食糖安全基本要求
在过去一段时间内，糖料蔗占我国整体糖料的90%左右，在未来发展过程中也将保持80%以上的占比。为了能够有效提高糖料蔗的供给能力，确保我国食糖供应的安全性，相关部门必须要加大糖料蔗发展的重视程度，制定出糖料蔗生产区域的宏观保护措施，在政府的统一领导下，维持我国糖料蔗生产发展的稳定性。
2、实现种植规模化、全程机械化
随着劳动力成本的提高，土地成本也在逐年增长，推动糖料蔗发展的必要措施就是降低生产成本。农村地区的劳动力越来越少，因此土地基本上都被集中到了部分种植大户手中，随着种植专业户数量的增加，种植规模也变得越来越大，制糖企业的原料蔗供应已实现了专业户占据一半的水平。通过糖料蔗规模化生产不仅可以有效降低生产成本，还能够在科学管理、良种方法等方面为企业创造良好的衔接条件。
除此之外，在政府引导、制糖企业主导背景下的全程机械化生产也在快速推进中。例如广西壮族自治区的“双高”基地建设和云南省的坡改梯工程，都为糖料蔗种植实现全面机械化生产奠定了良好基础。同时，劳动力短缺越来越严重和人工成本不断提高是推动甘蔗生产全程机械化的内在动力。
3、渴求新型优良糖料蔗品种，优化品种结构
现如今，糖料蔗品种以ROC22为主的局面维持了很长一段时间，尤其是糖料蔗生产核心地区广西壮族自治区，大部分蔗区依然保持着80%以上的比例。经过了几十年的持续种植，ROC22品种的退化现象十分严重，病虫害发展的也越来越难以治理。而其他一些主栽品种，有一部分是多年以来的老品种，如粤糖93，虽然具有早熟高产的特点，但是适合其种植的区域十分有限。
还有一部分是近几年才培育出的新品种，虽然具备了一定的种植面积，但在育种期间，通常以ROC22为基准，甚至很多品种就是通过ROC22父本母本选育出来的，有十分直接的亲缘关系，而且与ROC22相比没有绝对的性状优势。长久以来，蔗农和糖厂都一直期待着新品种的出现。在缺少优良品种可供选择的前提下，要想实现蔗糖高产，减少病虫害对糖料蔗种植的影响，就需要加强单产，大力推广健康种苗。
华经产业研究院对中国甘蔗行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2021-2026年中国甘蔗市场竞争格局及投资战略规划报告》。
