冬日，驱车盘山而上，驶入平均海拔600米、有着“云端白玉、人间天堂”之美誉的梅县区松源镇白玉村，所见皆是绿意。登高眺远，整个村庄被包裹于高山盆地之间，四周山峦起伏、青葱绿郁，灰墙黛瓦的客家民居升起袅袅炊烟，宛若一幅山水画。
绿色，是白玉村最美的底色，生态，是白玉村最大的优势。如何将生态优势转化为发展优势，以“绿”为笔让山水生“金”？近年来，镇村持续发力探索，在发展水稻、甘薯、玉米等农作物种植的基础上，引进企业打造沙糖桔特色产业。
“好山好水出好桔，将果园落到这里，正是看中白玉的生态环境。”梅州市白玉农业科技发展股份有限公司（下称“白玉农业公司”）负责人黄玉文说，这里平均海拔560—700米，日照充足，昼夜温差超过10℃，且水质优越、土质偏酸性，各项条件都非常适宜种植沙糖桔。
2017年底，在镇村协助下，白玉农业公司集约200多亩土地，分两期开始规模种植沙糖桔，首期种植面积约120亩。“这片山头曾经都是长满杂草的撂荒地。引进企业搞产业，一方面可以盘活土地，同时还能带动村中劳动力就业。”白玉村党支部书记何逸江说。
如今，120亩沙糖桔已进入丰产期。步入园内，果香扑鼻，小道两旁果树林立，密密麻麻的“金果子”挂满枝头，在冬阳照耀下格外诱人。数十名农人正在林间忙碌，他们一手拨开茂密的枝叶，一手轻轻摘下沙糖桔，很快就填满了一个个箩筐。
“2023年沙糖桔的质量很不错！你看这个，光泽艳丽、糖度适宜、入口化渣。”黄玉文说，2023年果园亩产约2000斤，预计还将逐年增长至5000斤以上，糖度达到了14度，“品质好，不愁卖，现在已经全部预订完了，高峰期一天出货2万多斤。”
好品质、好市场离不开精细管理。在黄玉文看来，种植沙糖桔，既是“技术活”、更是“操心活”。
“搞农业，根本没时间让你闲下来。”黄玉文说，沙糖桔种植大有讲究，春季要保花保果，夏季膨果期要补充微量元素，秋季着色期要补充养分，现在分批采摘完，又要为明年果树发芽分化做准备了。
明年，白玉农业公司将着手启动二期果园的种植，进一步扩大产业规模，打响“白玉沙糖桔”品牌。何逸江透露，该村将依托绿色生态、红色文化及特色产业优势，按照以农促旅、农旅结合的思路逐步发展休闲乡村游，带动更多村民参与其中，就业增收，同时以产业振兴助力乡村全面振兴。
